任何食品都有保质期，荆州大米一样也有保质期，过了保质期食物就有可能变质，影响营养价值，食用也会有危害。湖北品牌大米的保质期长度不一，根据加工防止、品种、包装等不同其保质期也不同。下面大米厂家看看有什么不同。

1、含水量较高的大米保质期短，而相对较干的则长一些；

2、真空包装下，大米保质期相对较长，而普通包装则相对短些，散装米没有包装袋保护，保质期更短；

3、存放季节也会影响到大米的保质期，比如说，秋冬季节，大米可能能够存放半年的时间，而夏季则就只有三个月；可以说，大米保质期要根据大米实际情况来定，但是，大米存放时间越长，营养成分也就越易流失，所以对于过了保质期的大米更要慎重食用，要知道，过了保质期的大米很可能出现发霉变质等情况，这其中不可避免地会产生对人体有害的毒素，所以，尽量不要食用。保存大米的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气。大米买来之后尽量尽快吃掉，不要长时间储存。长时间储存大米容易发霉，也会影响大米的味道和营养成分。大米的保质期一般为3-6个月，保存大米的环境里尽量保持干燥、密封，且不要放阳光下暴晒。

为了减少大米发霉变质的几率，小编建议大家一次性不要购买太多大米，尤其是炎热的夏季，选购吃一至两个月即可，并且要防止在干燥通风的地方，合理保存。欢迎访问荆州市丰收米业有限公司官方网站：www.tephinetbiregional.com